Vincent Klink - Ein Bauch spaziert durch Paris
Genre: Reise & Abenteuer
Erscheinungsjahr: Sep 2015
Sprache/n: Deutsch
Archivformat: RAR
Format: AZW3, EPUB, MOBI, PDF
Hoster: Uploaded.net
Größe: 21,9 MB
Parts: 1 Dateien
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Ein einziger Genuss.
Meisterkoch Vincent Klink geht gern auf kulinarische Entdeckungsreise. Nun durchstreift er mit uns die Welthauptstadt guten
Essens - Paris. Dabei schildert er die Geschichte der französischen Küche von der Revolution bis heute. Er erzählt von
Meisterköchen, Gourmets und der Alltagsküche und stößt dabei immer wieder auf die großen Dichter und Denker. So beobachtet
er Balzacs Schlingern zwischen Fettleber und Fasten, begleitet die Brüder Goncourt bei ihren Restaurantbesuchen, sitzt mit
Baudelaire und Flaubert zu Tisch. Er trifft berühmte deutsche Emigranten und erfährt etwa von Heinrich Heine, dass dieser sich
von einer Art Pizza-Lieferdienst avant la lettre versorgen ließ.
Doch der Connaisseur beklagt auch das Verschwinden des alten Paris. Für das «Ritz» an der Place Vendôme besaß einst Prousts
Haushälterin einen Hintereingangsschlüssel, um des Nachts für den Wahnsinnigen Zungengekitzel zu holen; Hemingway soff, und
Coco Chanel wohnte später hier. Mittlerweile wurde das Belle-Époque-Juwel durch eine kostspielige Modernisierung dem
Geschmack der Scheichs und Oligarchen angepasst. In dem charmanten Plauderton, den seine Leser so lieben, flaniert Klink durch
Gegenwart und Vergangenheit, durch Kulturgeschichte und Kulinaristik. Eine sinnenfrohe Bildungsreise für alle, die der Zauber der
französischen Hauptstadt in den Bann schlägt.
Pressestimmen
Der Mann schreibt so saftig und elegant, wie er seine Sterneküche zubereitet. (*Spiegel Online*)
Dieser Sterne- und Fernsehkoch schreibt besser als die meisten Menschen, die mit Schreiben ihr Geld verdienen. (*Süddeutsche
Zeitung*)
Allgemeiner Hinweis:
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