Sophie Schneiders - Einkochen, Einmachen und Fermentieren
Du liebst Marmelade und eingelegtes Gemüse und möchtest gerne selbst Lebensmittel natürlich konservieren?
Du hast einen Garten oder Balkon mit viel Obst und Gemüse?
Haltbargemachte Lebensmittel sollten Deiner Ansicht nach keine Konservierungsmittel enthalten?
Dann ist dieses Rezeptbuch genau die richtige Wahl!
Erfahre zunächst, was es mit den vier verschiedenen Konservierungsarten auf sich hat und welches Zubehör Du benötigst. Da den Gefäßen für Konserviertes eine bedeutsame Rolle zukommt, kannst Du nachlesen, welche Gläser für welche Zubereitungsart vorzuziehen sind. Informiere Dich, wann Du welches Obst und Gemüse hierzulande frisch kaufen oder selbst ernten kannst: Ein Blick auf die beiden Saisonkalender für Obst und Gemüse genügt.
Der besseren Übersicht halber ist jedes Rezept in Form einer Schritt-für-Schritt-Anleitung aufgeführt. In Kombination mit der exakten Zutatenliste ist die Zubereitung des Eingemachten, Eingelegten, Eingekochten oder Fermentieren nur noch eine Frage von Zeit und Zubehör.
Bereichere Deinen Speiseplan künftig um Selbstgemachtes, mit dem Du Dich bevorraten kannst. Bestenfalls bist Du gar nicht mehr darauf angewiesen, Konserven zu kaufen.
Sprache: Deutsch
Format: PDF,Epub
Hoster: uploady
Größe: 2 MB
Parts: 1
Passwort:Banama
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