Pizza Rezeptsammlung.
Beschreibung: Fast in jedem Teil der Welt kann man heute eine Pizza bekommen. In den letzten 10 bis 15 Jahren (= ab 1985) wurde die Pizza zum Symbol für schnelle, unkomplizierte Küche, und an jeder Ecke wurden Pizzerias eröffnet. In keinem Supermarkt fehlt die Pizza aus der Tiefkühltruhe, die zu Hause rasch aufgebacken wird.
Produktdetails:
● Rezeptsammlung de Camps
● Deutsch
● 19 Seiten
● Größe: 5,30 MB
● pdf Textformat
● schnelle WEB-Anzeige & reduzierte Größe
● Lesezeichen mit Buch/Magazin Inhaltsverzeichnis
● direkt durchklicken zum Artikel/Rezept/Seite
● BS mit Acrobat Reader
● Hoster: uploaded.net
● Passwort: kein Passwort
************************************
uploaded.net
Einleitung:
Die Pizza hat sich sehr verändert: Früher wurde sie, ganz einfach belegt, in den Straßen von Neapel verkauft, heute ist der Teig Unterlage für ganz extravagante Köstlichkeiten, wie Meeresfrüchte, orientalische Gemüse und Gewürze. Die Grundlagen sind aber immer Käse, Tomaten, Olivenöl und Kräuter. Es ist nicht schwierig, selbst eine Pizza zuzubereiten. Natürlich schmeckt sie am besten, wenn sie im traditionellen Steinofen gebacken wird. Aber auch im normalen Backofen erzielt man sehr gute Ergebnisse. Lassen Sie sich nicht vom Hefeteig abschrecken. Er ist viel einfacher herzustellen, als viele Leute befürchten. Im Buch werden auch alternative Teigarten vorgestellt. Eine Pizza muss aber nicht gleichbedeutend mit schneller Mahlzeit sein.
Die Vielfalt der Pizzasorten macht sie zum idealen Gericht. für viele Gelegenheiten. Auf den folgenden Seiten finden Sie traditionelle Pizzas, schnelle Pizzas und solche, die besonders bei Kindern beliebt sind.
Eines sollte man immer beachten: Die Pizza ist eine Speise mit langer Tradition und sollte daher nicht zur Resteverwertung missbraucht werden. Das hier vorliegende Buch wird Ihnen dabei helfen, eine "neue Welt" der Pizzabäckerei zu entdecken. Alle Rezepte sind Schritt für Schritt beschrieben und mit Farbbildern illustriert.
Die Geschichte der Pizza:Ende des 18. Jahrhunderts hielt sich Königin Margherita von Savoyen in Neapel auf. Sie hatte schon viel von der bekannten "Pizza" gehört und wollte sie selbst versuchen. Ein örtlicher Pizzabäcker wurde gerufen. Er servierte der Königin eine Pizza mit einem neuen Belag. Seit der Zeit ist eine Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum als "Pizza Margherita" bekannt.
Bis zu dem beschriebenen Ereignis war Pizza in den Straßen Neapel, als Frühstück, Mittag- und Abendessen verkauft worden.
Sie wurde auf großen Blechen gebacken und war mit Pilzen und Sardellenfilets belegt. Die Pizzabäcker schnitten Stücke nach Wunsch ab. Mit zunehmender Popularität wurden Buden errichtet, wo der Teig nach den Wünschen der Kunden geformt wurde. Verschiedene Beläge wurden eingeführt und auch bald die Tomate, die aus Amerika importiert worden war. Bald entstand die Pizzeria, ein Ort, wo man sich im Freien treffen und Essen und Getränke kaufen konnte.
Daraus entwickelte sich allmählich die Pizzeria, wie wir sie heute kennen und lieben. Obwohl der Geschmack einer Pizza, die man im Freien isst und die im Steinofen gebacken wurde, unschlagbar ist.
Der Pizzaboden ist schon seit langem im Mittelmeerraum verbreitet. Die Franzosen haben ihr eigenes Pissaladière-Rezept, im Nahen Osten ist das Pittabrot verbreitet, und in Spanien ist der Teig Hülle für herzhafte Füllungen. Sogar im fernen China wird dieser Teig gedämpft und mit verschiedenen Köstlichkeiten gefüllt. In der letzten Zeit geht der Trend beim Pizzabelag zu ungewöhnlichen und exotischen Zutaten. Die Pizza ist nicht mehr ausschließlich rund und man bekommt große und kleine Pizzas. Es lebe die Abwechslung!
Zur Übersicht Auszug der Ordner- Dateienstruktur:
01 Inhalt
S04 Namen
S06 Einleitung
S07 Geschichte
S08 Zutaten
S09 Geräte
02 Teige
S10 Klassischer Pizzateig
S11 Varianten
S12 Kartoffelteig
S14 Pfannenpizzateig
S15 Krümelteig
S16 Mürbteigpizza
03 Pizzen
S18 Pizza Margherita
S20 Pizza Marinara
S22 Pizza Romana
S24 Quattro Stagioni
S26 Pizza con frutta di mare
S28 Lachscalzoncelli
S30 Pizzacanapés
S32 Mozzarella-Happen
S34 Griechische Sesampizza
S36 Orientalische Pizza
S38 Schinken-Calconzelli
S40 Calzoni & grüne Blätter
S42 Deftige Calzoni
S44 Calzone & Pilzfüllung
S46 Dim-Sum-Pizza
04 Backen
S48 Walnußbrot
S50 Pizzalaib
S52 Brotstangen
S54 Polentabrot
S56 Foccacia
S58 Piadina
S60 Beeren-Käsekuchen
S62 Panettone
S64 Traubenbrot
Beschreibung: Fast in jedem Teil der Welt kann man heute eine Pizza bekommen. In den letzten 10 bis 15 Jahren (= ab 1985) wurde die Pizza zum Symbol für schnelle, unkomplizierte Küche, und an jeder Ecke wurden Pizzerias eröffnet. In keinem Supermarkt fehlt die Pizza aus der Tiefkühltruhe, die zu Hause rasch aufgebacken wird.
Produktdetails:
● Rezeptsammlung de Camps
● Deutsch
● 19 Seiten
● Größe: 5,30 MB
● pdf Textformat
● schnelle WEB-Anzeige & reduzierte Größe
● Lesezeichen mit Buch/Magazin Inhaltsverzeichnis
● direkt durchklicken zum Artikel/Rezept/Seite
● BS mit Acrobat Reader
● Hoster: uploaded.net
● Passwort: kein Passwort
************************************
uploaded.net
Einleitung:
Die Pizza hat sich sehr verändert: Früher wurde sie, ganz einfach belegt, in den Straßen von Neapel verkauft, heute ist der Teig Unterlage für ganz extravagante Köstlichkeiten, wie Meeresfrüchte, orientalische Gemüse und Gewürze. Die Grundlagen sind aber immer Käse, Tomaten, Olivenöl und Kräuter. Es ist nicht schwierig, selbst eine Pizza zuzubereiten. Natürlich schmeckt sie am besten, wenn sie im traditionellen Steinofen gebacken wird. Aber auch im normalen Backofen erzielt man sehr gute Ergebnisse. Lassen Sie sich nicht vom Hefeteig abschrecken. Er ist viel einfacher herzustellen, als viele Leute befürchten. Im Buch werden auch alternative Teigarten vorgestellt. Eine Pizza muss aber nicht gleichbedeutend mit schneller Mahlzeit sein.
Die Vielfalt der Pizzasorten macht sie zum idealen Gericht. für viele Gelegenheiten. Auf den folgenden Seiten finden Sie traditionelle Pizzas, schnelle Pizzas und solche, die besonders bei Kindern beliebt sind.
Eines sollte man immer beachten: Die Pizza ist eine Speise mit langer Tradition und sollte daher nicht zur Resteverwertung missbraucht werden. Das hier vorliegende Buch wird Ihnen dabei helfen, eine "neue Welt" der Pizzabäckerei zu entdecken. Alle Rezepte sind Schritt für Schritt beschrieben und mit Farbbildern illustriert.
Die Geschichte der Pizza:Ende des 18. Jahrhunderts hielt sich Königin Margherita von Savoyen in Neapel auf. Sie hatte schon viel von der bekannten "Pizza" gehört und wollte sie selbst versuchen. Ein örtlicher Pizzabäcker wurde gerufen. Er servierte der Königin eine Pizza mit einem neuen Belag. Seit der Zeit ist eine Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum als "Pizza Margherita" bekannt.
Bis zu dem beschriebenen Ereignis war Pizza in den Straßen Neapel, als Frühstück, Mittag- und Abendessen verkauft worden.
Sie wurde auf großen Blechen gebacken und war mit Pilzen und Sardellenfilets belegt. Die Pizzabäcker schnitten Stücke nach Wunsch ab. Mit zunehmender Popularität wurden Buden errichtet, wo der Teig nach den Wünschen der Kunden geformt wurde. Verschiedene Beläge wurden eingeführt und auch bald die Tomate, die aus Amerika importiert worden war. Bald entstand die Pizzeria, ein Ort, wo man sich im Freien treffen und Essen und Getränke kaufen konnte.
Daraus entwickelte sich allmählich die Pizzeria, wie wir sie heute kennen und lieben. Obwohl der Geschmack einer Pizza, die man im Freien isst und die im Steinofen gebacken wurde, unschlagbar ist.
Der Pizzaboden ist schon seit langem im Mittelmeerraum verbreitet. Die Franzosen haben ihr eigenes Pissaladière-Rezept, im Nahen Osten ist das Pittabrot verbreitet, und in Spanien ist der Teig Hülle für herzhafte Füllungen. Sogar im fernen China wird dieser Teig gedämpft und mit verschiedenen Köstlichkeiten gefüllt. In der letzten Zeit geht der Trend beim Pizzabelag zu ungewöhnlichen und exotischen Zutaten. Die Pizza ist nicht mehr ausschließlich rund und man bekommt große und kleine Pizzas. Es lebe die Abwechslung!
Zur Übersicht Auszug der Ordner- Dateienstruktur:
01 Inhalt
S04 Namen
S06 Einleitung
S07 Geschichte
S08 Zutaten
S09 Geräte
02 Teige
S10 Klassischer Pizzateig
S11 Varianten
S12 Kartoffelteig
S14 Pfannenpizzateig
S15 Krümelteig
S16 Mürbteigpizza
03 Pizzen
S18 Pizza Margherita
S20 Pizza Marinara
S22 Pizza Romana
S24 Quattro Stagioni
S26 Pizza con frutta di mare
S28 Lachscalzoncelli
S30 Pizzacanapés
S32 Mozzarella-Happen
S34 Griechische Sesampizza
S36 Orientalische Pizza
S38 Schinken-Calconzelli
S40 Calzoni & grüne Blätter
S42 Deftige Calzoni
S44 Calzone & Pilzfüllung
S46 Dim-Sum-Pizza
04 Backen
S48 Walnußbrot
S50 Pizzalaib
S52 Brotstangen
S54 Polentabrot
S56 Foccacia
S58 Piadina
S60 Beeren-Käsekuchen
S62 Panettone
S64 Traubenbrot
