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[Fachbuch/Sachbuch] Regina Rautenberg - Genießen mit Stevia: Süße Rezeptideen für Kuchen, Torten, Eingemachtes

D

Dr. Linus

MyBoerse.bz Pro Member
Regina Rautenberg - Genießen mit Stevia: Süße Rezeptideen für Kuchen, Torten, Eingemachtes


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Regina Rautenberg - Genießen mit Stevia: Süße Rezeptideen für Kuchen, Torten, Eingemachtes

Jahr: 2013
Verlag: Südwest Verlag
Genre: Essen & Trinken
Format: epub, mobi (Zip Archiv)
Größe: 6,96 MB
Hoster: Rockfile, Katfile


Die Pflanze Stevia wird bereits seit Jahrhunderten als Süßungsmittel verwendet. Sie hat eine enorme Süßkraft, aber so gut wie keine Kalorien, er wird insulinunabhängig abgebaut und hat karieshemmende Eigenschaften. Seit November 2011 ist ein Süßungsmittel in Europa zugelassen, das aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird, und seitdem flächendeckend in Supermärkten, Reformhäusern und im Internet angeboten wird. Da sich die Süßkraft sowie die Konsistenz (Tropfen, Pulver, Blätter oder Tabletten) teils stark von üblichem Zucker unterscheidet, besteht ein großer Bedarf an gut erprobten Rezepten mit Gelinggarantie. Dieses Buch bietet neben einer kompakten, informativen Einführung in das Thema Stevia zahlreiche einfache Rezepte für Kuchen, Gebäck, Desserts, Marmeladen und Eingemachtes. Mit Stevia gelingen Klassiker wie Marmorkuchen, Käsekuchen oder Muffins genauso gut wie Buttermilchtorten, Panna Cotta und Chutneys. So muss Schlemmen keine Sünde mehr sein!
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