Paul Bocuse - Die Neue Küche – Kochkunstbuch vom König der Köche
Die Neue Küche. Paul Bocus.
Das Kochkunstbuch vom König der Köche.
Das Kochkunstbuch des Königs der Köche.
Paul Bocuse - der König der Köche in Ihrer Küche! Paul Bocuse hat mit seiner Neuen Küche neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt und die vielfach üppige herkömmliche französische Küche revolutioniert. Kein Meister der Kochkunst ist weltweit so berühmt geworden wie er.
In diesem Standardwerk zur Nouvelle Cuisine erklärt Bocuse
alles Wissenswerte über die Grundregeln seiner Kochkunst und stellt eine reiche Auswahl der besten Rezepte vor, von Vorspeisen und Suppen über Fisch, Fleisch und Schalentiere bis zu Gemüsegerichten und Desserts. Ein unentbehrliches Buch für alle Kenner und Freunde erlesener Gaumenfreuden und hoher Esskultur, das seit seinem Erscheinen zu einem echten Klassiker geworden ist.
Aus dem Inhalt:
Die Grundregeln der Kochkunst, dann unzählige Rezepte zu: Kleine Vorspeisen; Galantinen, Pasteten, Terrinen und Vorspeisentorten; Eierspeisen; Suppen; Saucen; Fische; Schalentiere, Schnecken und Froschschenkel; Rinfleisch, Kalbfleisch, Hammel, Lamm, Milchlamm, Schweinefleisch, Innereien, Geflügel; Wild; Gemüse und Beilagen; Pilze; Nudeln; Reis; Desserts.
● Pawlak ● ISBN: 3453402618 ● Deutsch ● PDF Textformat ● 692 Seiten
● 7 MB ● Lesezeichen mit dem Buch Inhaltsverzeichnis
● direkt durchklicken zum Artikel/Seite/Rezept
● uploaded.net ● share-obline.biz
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LINKS ONLINE
Auszug aus dem Portät Paul Bocuse Privates.
(w) Kurz vor seinem 80. Geburtstag hat er seine Memoiren veröffentlicht. „Le feu sacré” (Deutsch: "Das heilige Feuer"), mit einem Vorwort des einst von ihm bekochten Giscard d'Estaing. In dieser Autobiografie enthüllte er auch Details aus seinem Privatleben: Seit vielen Jahren lebt er mit drei Frauen zusammen und unterhält drei Haushalte. Mit seiner Ehefrau Raymonde, mit der er die Tochter Françoise hat, ist er seit 1946 verheiratet. Mit der Mutter seines Sohns Jérôme ist er seit mehr als 50 Jahren zusammen, mit einer dritten Frau seit 35 Jahren. Zitat: „Ich mache das, wovon jeder Mann träumt.“
Das Kochkunstbuch vom König der Köche.
Das Kochkunstbuch des Königs der Köche.
Paul Bocuse - der König der Köche in Ihrer Küche! Paul Bocuse hat mit seiner Neuen Küche neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt und die vielfach üppige herkömmliche französische Küche revolutioniert. Kein Meister der Kochkunst ist weltweit so berühmt geworden wie er.
In diesem Standardwerk zur Nouvelle Cuisine erklärt Bocuse
alles Wissenswerte über die Grundregeln seiner Kochkunst und stellt eine reiche Auswahl der besten Rezepte vor, von Vorspeisen und Suppen über Fisch, Fleisch und Schalentiere bis zu Gemüsegerichten und Desserts. Ein unentbehrliches Buch für alle Kenner und Freunde erlesener Gaumenfreuden und hoher Esskultur, das seit seinem Erscheinen zu einem echten Klassiker geworden ist.
Aus dem Inhalt:
Die Grundregeln der Kochkunst, dann unzählige Rezepte zu: Kleine Vorspeisen; Galantinen, Pasteten, Terrinen und Vorspeisentorten; Eierspeisen; Suppen; Saucen; Fische; Schalentiere, Schnecken und Froschschenkel; Rinfleisch, Kalbfleisch, Hammel, Lamm, Milchlamm, Schweinefleisch, Innereien, Geflügel; Wild; Gemüse und Beilagen; Pilze; Nudeln; Reis; Desserts.
● Pawlak ● ISBN: 3453402618 ● Deutsch ● PDF Textformat ● 692 Seiten
● 7 MB ● Lesezeichen mit dem Buch Inhaltsverzeichnis
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Auszug aus dem Portät Paul Bocuse Privates.
(w) Kurz vor seinem 80. Geburtstag hat er seine Memoiren veröffentlicht. „Le feu sacré” (Deutsch: "Das heilige Feuer"), mit einem Vorwort des einst von ihm bekochten Giscard d'Estaing. In dieser Autobiografie enthüllte er auch Details aus seinem Privatleben: Seit vielen Jahren lebt er mit drei Frauen zusammen und unterhält drei Haushalte. Mit seiner Ehefrau Raymonde, mit der er die Tochter Françoise hat, ist er seit 1946 verheiratet. Mit der Mutter seines Sohns Jérôme ist er seit mehr als 50 Jahren zusammen, mit einer dritten Frau seit 35 Jahren. Zitat: „Ich mache das, wovon jeder Mann träumt.“
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