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[bellagio]

warum das? du bist doch kein hund der markiert....oder pinkeln die schweizer männer ihr grundstück ab?

 

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[Chnorzi]

Hihihi, nein, ein Hund bin ich nicht...wir haben hier keine Marchsteine und ich hab zu Hause

kein Donnerbalken :RpS_lol:

 

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[bellagio]

weiß nit was ich kochen soll. sag mir mal ein typisch schweizer rezept. :RpS_thumbup:

 

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[Chnorzi]

Hui...Röschti zum Beispiel :RpS_drool: oder Älplermakronen mit Apfelmus :RpS_laugh:

Walliser Käseschnitte :RpS_lol::RpS_lol: mmmmmh, jetz bekomm ich auch grad Hunger...:RpS_thumbsup:

Hmmmmmm, Berner Platte....mit Speck, Zungenwurst und anderem Fleisch...auf Sauerkraut *lecker*...

Risotto con Luganighe...

 

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[bellagio]

am besten was schnelles.
wie wird die käseschnitte bereitet?

 

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[Chnorzi]

Käseschnitte :RpS_laugh:?

Da brauchst Du:

2 Scheiben Brot

1-2 EL Weisswein oder Milch

60g Reibkäse

1 Ei

1-2 EL Weisswein oder Milch

wenig Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika


Brot auf mit Backpapier belegtes Blech legen
Mit Weisswein oder Milch beträufeln
Reibkäse, Ei, Weisswein / Milch und Gewürze mischen, Brotscheiben bestreichen...Backen

Obere Ofenhälfte bei 220 Grad für 10 - 15min. Sofort servieren...

Ä Guete :RpS_lol::RpS_drool:

 

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[teebärchen]

hallo zusammen :RpS_smile:

die käseschnitte macht man mit in weißwein gedünsteten zwiebeln und eine raclattescheibe drüber im ofen, denke ich

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&: ha, zu spät. aber wenigstens nicht verkehrt

 

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[bellagio]

wird sofort gemacht chnorzi...ist einfach. :RpS_thumbsup:

grüß dich bärchen :RpS_smile:

 

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[Chnorzi]

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Hoi Bärli :RpS_laugh:

Klar, so kann mer Käseschnitte auch machen...mit Raclettekäse schmeckts auch flott...

Ich selber würde aber rezenteren Käse benutzen wie Emmentaler oder Greyerzer / Gruyere Käse...

Raclettekäse ist mir zu wenig salzig.. Ausserdem braucht man nach meiner Art keine backfeste Schale, die man nachher auch noch

abwaschen muss :RpS_lol::RpS_lol:

 

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[teebärchen]

hallo ihr zwei

wieso abwasch? wegwerfen, neu kaufen. spart arbeit und kurbelt die wirtschaft an :RpS_smile:
greyerzer käse notier ich mir mal

 

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[Chnorzi]

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Hhihihi, machst Du es wie Pipi Langstrumpf :RpS_lol::RpS_lol:...Gute Idee...:RpS_thumbup:

Ja, Racelettekäse ist junger Käse, und wenn man den backt, dann trennt oft des Fett vom Käse

und dann kaut sich der Käse wie Pappe :RpS_scared: Greyerzerkäse, oder reifer Emmentalkäse ist besser...

oder ein Gemisch aus beiden Käse :RpS_laugh:

Ok, muss nicht Schweizer Käse sein, ein reifer, gut schmelzender Hartkäse tuts auch :RpS_laugh:

 

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[bellagio]

klingt mir alles zu gefährlich. ich glaube ich nehm guten tiroler almkäse. :RpS_thumbsup:

 

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