Gerer & Camps Kochschule und 1.200 Rezepte mit 200 beispielhaften Fotos
Gerer & Camps Kochschule 1.200 Rezepte
und mit 200 beispielhaften Fotos
Beschreibung/AutorIn:
Kochschule auf 1.171 PDF Seiten in 2 Teilen „vom Kochen“ und der
Kochschule mit ca. 1.200 Rezepte rund ums Kochen und der Küche
und 200 beispielhaften Farbfotos. Ein wichtiger Lern- Lehrbehelf der
einfachen bis professionellen (gewerblichen) Küche. Nicht weniger
für angehende und bereits beim Kochen stehende Hobbyköche.
Der Hauptindex und die Lesezeichen
führen sie direkt durch alle Teile der Kochschule.
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Auszug aus der Ordner- und Dateienstruktur:
Teil I vom Kochen
01a Ernährungslehre
Allgemeine Schonkost
Aloe Vera
Arnika
Artischocken
Aspekte des Essens
Avocados
Blattsalate
Bärlauch
Cholesterinsenker
Cornflakes & Popcorn
Curry gegen Alzheimer
Demenz
Dille
Eisenmangel
Erdäpfel
Ernährung bei Erkältung
Essen gegen Falten
Essig
F. X. Mayer-Kur
Fallen beim Abnehmen
Falsche Ernährung
Fisch gegen Depression
Folsäure
Frühlingssalate
Genuß ohne Reue
Geschwollene Beine
Gesunde Sprossen
Gewicht halten
Ginko
Granatapfel
Grapefruits
Hagebutten
Heilfasten
Hirse
Ingwer
Insektenstiche
Kaffee
Kamille
Kardamom
Katerstimmung
Kernöl
Kirschblüten
Kohl & Kohlgemüse
Kren
Kresse
Kräutertees gg. Husten
Kümmel
Maroni
Nüsse
Paprika & Chili
Paradeiser
Radieschen
Reiseapotheke
Rhabarber
Safran
Salz
Sauerrahm-Diät
Schaf- & Ziegenkäse
Schnittlauch
Schwarzwurzeln
Sekt & Champagner
Sellerie für den Sex
Soforthilfe nach dem Urlaub
Sonnenblumen
Sonnenbrand
Spargel macht schlank
Spinat
Tees zum Abnehmen
Topinambur
Trauben
Tricks gegen den Hunger
Trockenfrüchte
Verstopfung im Urlaub
Vitamin C
Vitamin E & Lindenblüten
Vogerlsalat
Weihnachtsgewürze
Zwiebel
01b Nahrungsmittelkunde
1 Nahrungsmittel
Die Nahrung
Zusammensetzung
2 Würzmittel
00 Einleitung
01 Behandlung
02 Einteilung
03 Anis - Gewürznelken
04 Ingwer - Koriander
05 Kümmel - Kurkuma
06 Lorbeer - Paprika
07 Pfeffer
08 Piment - Senfkörner
09 Süßholz - Zimt
10 Basilikum - Bohnenkraut
11 Bibernelle - Estragon
12 Kamille - Kren
13 Kresse - Melisse
14 Minze - Rosmarin
15 Salbei - Waldmeister
16 Weinraute - Ysop
17 Verwendung
18 Würzmischungen
19 Bewährte Gewürzmischungen
20 Aromatisches Salz
21 Berber-Gewürzmischung
22 Brotgewürz
23 Cajun-Gewürzmischung
24 Curry-Pulver x 3
25 Gewürz-Extrakt für Saucen
26 Indonesisches Garam
27 Jungferninsel Gewürz
28 Losishan
29 Pastetengewürz
30 Pfefferkuchen-Gewürz x 2
31 Salz-Ersatz x 2
32 Scharfe Currypaste x 2
33 Sellerie-Salz
34 Sesamsalz
35 Taco Mix
36 Ätherische Öle
37 Verwendung
38 Würzregeln
39 Kochsalz
40 Speisesenf
41 Senfsorten
42 Senf-Lexikon
43 Würzen & Würzsaucen
44 Essig
45 Allgemeines
46 Aceto Balsamico
47 Apfel- bis Branntweinessig
48 Champagner- bis Malzessig
49 Milch- bis Sherryessig
50 Spezial- bis Weinessig
3 Tierische Nahrungsmittel
Eier, Milch, Käse
Fisch als Nahrungsmittel
Fisch-Küchenpraxis
Fische der Flüsse
Fische der See
Fischerzeugnisse
Fleisch
Fleisch- & Wurstwaren
Geflügel
Konserven
Krustentiere
Schalentiere
Weichtiere
Wild
Geliermittel
4 Nahrungsmittelvergiftung
Erste Hilfe
Nahrungsmittelvergiftung
Pilzvergiftungen
5 Pflanzlische Nahrungsmittel
[HIDE]Gemüse
Getreide
Honig & Zucker
Obst
Pasta
Pilze
Wildkräuter
Schokolade
6 Fette, Öle, Margarine
01 Vorwort
02 Fette in der Ernährung
03 Fettchemie
04 Einteilung
05 Baumwollsaat, Distelöl
06 Erdnüsse
07 Kopra
08 Kürbiskernöl
09 Maiskeimöl, Mohnöl
10 Oliveöl
11 Palmfrüchte
12 Rapssaat
13 Sesamöl, Sojabohnen
14 Sonnenblumen-, Tafelöl
15 Trauben- bis Würzöl
16 Gewinnung
17 Härtung
18 Kennzeichnung
19 Speiseöl, Plattenfette
20 Lagerung
21 Margarine
01c Küchenkunde
Grundlagen
Köche
Küchenführung
Küchenorganisation
Schutzvorrichtungen
01d Speisenkunde
Bearbeitungsmethoden
Fischkunde
Grundaufgußmittel
Hilfsmittel & Vorarbeiten
Kochverfahren
Kulinarisches zur Saison
Küchenfachbegriffe
Marinaden - Beizen
Produkte der Saison
Allgemeine Schonkost
Aloe Vera
Arnika
Artischocken
Aspekte des Essens
Avocados
Blattsalate
Bärlauch
Cholesterinsenker
Cornflakes & Popcorn
Curry gegen Alzheimer
Demenz
Dille
Eisenmangel
Erdäpfel
Ernährung bei Erkältung
Essen gegen Falten
Essig
F. X. Mayer-Kur
Fallen beim Abnehmen
Falsche Ernährung
Fisch gegen Depression
Folsäure
Frühlingssalate
Genuß ohne Reue
Geschwollene Beine
Gesunde Sprossen
Gewicht halten
Ginko
Granatapfel
Grapefruits
Hagebutten
Heilfasten
Hirse
Ingwer
Insektenstiche
Kaffee
Kamille
Kardamom
Katerstimmung
Kernöl
Kirschblüten
Kohl & Kohlgemüse
Kren
Kresse
Kräutertees gg. Husten
Kümmel
Maroni
Nüsse
Paprika & Chili
Paradeiser
Radieschen
Reiseapotheke
Rhabarber
Safran
Salz
Sauerrahm-Diät
Schaf- & Ziegenkäse
Schnittlauch
Schwarzwurzeln
Sekt & Champagner
Sellerie für den Sex
Soforthilfe nach dem Urlaub
Sonnenblumen
Sonnenbrand
Spargel macht schlank
Spinat
Tees zum Abnehmen
Topinambur
Trauben
Tricks gegen den Hunger
Trockenfrüchte
Verstopfung im Urlaub
Vitamin C
Vitamin E & Lindenblüten
Vogerlsalat
Weihnacht
und mit 200 beispielhaften Fotos
Beschreibung/AutorIn:
Kochschule auf 1.171 PDF Seiten in 2 Teilen „vom Kochen“ und der
Kochschule mit ca. 1.200 Rezepte rund ums Kochen und der Küche
und 200 beispielhaften Farbfotos. Ein wichtiger Lern- Lehrbehelf der
einfachen bis professionellen (gewerblichen) Küche. Nicht weniger
für angehende und bereits beim Kochen stehende Hobbyköche.
Der Hauptindex und die Lesezeichen
führen sie direkt durch alle Teile der Kochschule.
deutsch|epub|pdf|rar|26MB|kein Passwort|direkter Download
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Hinweis: LINK DOWN? tote Link kein Problem, sende direkt (nicht im Thread) eine PN/PM
mit Angaben alternativ Thread/Titel/Position/oder Link (Staffel/Episode)
und es folgt umgehend ein Re-up. Sorry, ohne diese Angaben kein Re-up.
Auszug aus der Ordner- und Dateienstruktur:
Teil I vom Kochen
01a Ernährungslehre
Allgemeine Schonkost
Aloe Vera
Arnika
Artischocken
Aspekte des Essens
Avocados
Blattsalate
Bärlauch
Cholesterinsenker
Cornflakes & Popcorn
Curry gegen Alzheimer
Demenz
Dille
Eisenmangel
Erdäpfel
Ernährung bei Erkältung
Essen gegen Falten
Essig
F. X. Mayer-Kur
Fallen beim Abnehmen
Falsche Ernährung
Fisch gegen Depression
Folsäure
Frühlingssalate
Genuß ohne Reue
Geschwollene Beine
Gesunde Sprossen
Gewicht halten
Ginko
Granatapfel
Grapefruits
Hagebutten
Heilfasten
Hirse
Ingwer
Insektenstiche
Kaffee
Kamille
Kardamom
Katerstimmung
Kernöl
Kirschblüten
Kohl & Kohlgemüse
Kren
Kresse
Kräutertees gg. Husten
Kümmel
Maroni
Nüsse
Paprika & Chili
Paradeiser
Radieschen
Reiseapotheke
Rhabarber
Safran
Salz
Sauerrahm-Diät
Schaf- & Ziegenkäse
Schnittlauch
Schwarzwurzeln
Sekt & Champagner
Sellerie für den Sex
Soforthilfe nach dem Urlaub
Sonnenblumen
Sonnenbrand
Spargel macht schlank
Spinat
Tees zum Abnehmen
Topinambur
Trauben
Tricks gegen den Hunger
Trockenfrüchte
Verstopfung im Urlaub
Vitamin C
Vitamin E & Lindenblüten
Vogerlsalat
Weihnachtsgewürze
Zwiebel
01b Nahrungsmittelkunde
1 Nahrungsmittel
Die Nahrung
Zusammensetzung
2 Würzmittel
00 Einleitung
01 Behandlung
02 Einteilung
03 Anis - Gewürznelken
04 Ingwer - Koriander
05 Kümmel - Kurkuma
06 Lorbeer - Paprika
07 Pfeffer
08 Piment - Senfkörner
09 Süßholz - Zimt
10 Basilikum - Bohnenkraut
11 Bibernelle - Estragon
12 Kamille - Kren
13 Kresse - Melisse
14 Minze - Rosmarin
15 Salbei - Waldmeister
16 Weinraute - Ysop
17 Verwendung
18 Würzmischungen
19 Bewährte Gewürzmischungen
20 Aromatisches Salz
21 Berber-Gewürzmischung
22 Brotgewürz
23 Cajun-Gewürzmischung
24 Curry-Pulver x 3
25 Gewürz-Extrakt für Saucen
26 Indonesisches Garam
27 Jungferninsel Gewürz
28 Losishan
29 Pastetengewürz
30 Pfefferkuchen-Gewürz x 2
31 Salz-Ersatz x 2
32 Scharfe Currypaste x 2
33 Sellerie-Salz
34 Sesamsalz
35 Taco Mix
36 Ätherische Öle
37 Verwendung
38 Würzregeln
39 Kochsalz
40 Speisesenf
41 Senfsorten
42 Senf-Lexikon
43 Würzen & Würzsaucen
44 Essig
45 Allgemeines
46 Aceto Balsamico
47 Apfel- bis Branntweinessig
48 Champagner- bis Malzessig
49 Milch- bis Sherryessig
50 Spezial- bis Weinessig
3 Tierische Nahrungsmittel
Eier, Milch, Käse
Fisch als Nahrungsmittel
Fisch-Küchenpraxis
Fische der Flüsse
Fische der See
Fischerzeugnisse
Fleisch
Fleisch- & Wurstwaren
Geflügel
Konserven
Krustentiere
Schalentiere
Weichtiere
Wild
Geliermittel
4 Nahrungsmittelvergiftung
Erste Hilfe
Nahrungsmittelvergiftung
Pilzvergiftungen
5 Pflanzlische Nahrungsmittel
[HIDE]Gemüse
Getreide
Honig & Zucker
Obst
Pasta
Pilze
Wildkräuter
Schokolade
6 Fette, Öle, Margarine
01 Vorwort
02 Fette in der Ernährung
03 Fettchemie
04 Einteilung
05 Baumwollsaat, Distelöl
06 Erdnüsse
07 Kopra
08 Kürbiskernöl
09 Maiskeimöl, Mohnöl
10 Oliveöl
11 Palmfrüchte
12 Rapssaat
13 Sesamöl, Sojabohnen
14 Sonnenblumen-, Tafelöl
15 Trauben- bis Würzöl
16 Gewinnung
17 Härtung
18 Kennzeichnung
19 Speiseöl, Plattenfette
20 Lagerung
21 Margarine
01c Küchenkunde
Grundlagen
Köche
Küchenführung
Küchenorganisation
Schutzvorrichtungen
01d Speisenkunde
Bearbeitungsmethoden
Fischkunde
Grundaufgußmittel
Hilfsmittel & Vorarbeiten
Kochverfahren
Kulinarisches zur Saison
Küchenfachbegriffe
Marinaden - Beizen
Produkte der Saison
Allgemeine Schonkost
Aloe Vera
Arnika
Artischocken
Aspekte des Essens
Avocados
Blattsalate
Bärlauch
Cholesterinsenker
Cornflakes & Popcorn
Curry gegen Alzheimer
Demenz
Dille
Eisenmangel
Erdäpfel
Ernährung bei Erkältung
Essen gegen Falten
Essig
F. X. Mayer-Kur
Fallen beim Abnehmen
Falsche Ernährung
Fisch gegen Depression
Folsäure
Frühlingssalate
Genuß ohne Reue
Geschwollene Beine
Gesunde Sprossen
Gewicht halten
Ginko
Granatapfel
Grapefruits
Hagebutten
Heilfasten
Hirse
Ingwer
Insektenstiche
Kaffee
Kamille
Kardamom
Katerstimmung
Kernöl
Kirschblüten
Kohl & Kohlgemüse
Kren
Kresse
Kräutertees gg. Husten
Kümmel
Maroni
Nüsse
Paprika & Chili
Paradeiser
Radieschen
Reiseapotheke
Rhabarber
Safran
Salz
Sauerrahm-Diät
Schaf- & Ziegenkäse
Schnittlauch
Schwarzwurzeln
Sekt & Champagner
Sellerie für den Sex
Soforthilfe nach dem Urlaub
Sonnenblumen
Sonnenbrand
Spargel macht schlank
Spinat
Tees zum Abnehmen
Topinambur
Trauben
Tricks gegen den Hunger
Trockenfrüchte
Verstopfung im Urlaub
Vitamin C
Vitamin E & Lindenblüten
Vogerlsalat
Weihnacht
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