Das geht auf! Süßes aus Hefeteig
Genre: Essen und Trinken
Format: Durchsuchbare PDF,
Sprache: Deutsch
Seitenanzahl: 96 Seiten mit zahlreichen Abbildungen
Hoster: share-online.biz
Größe: 14,99 MB
ISBN: 978-3-7995-1086-8
Verlag: Thorbecke; Auflage: 1 (29. August 2016)
Passwort: kein Passwort
Hefeteiggebäck, das garantiert gelingt – das finden Sie in diesem Buch, in dem sich alles um die süßen Lieblinge aus der Hefeteigbäckerei dreht.
Ob Marzipanzopf, Nusskranz, Mohn-Streusel-Kuchen, Dampfnudeln oder Apfelkrapfen – der Autor führt in die Grundtechniken der Hefeteigbäckerei ein und zeigt in seinen Rezepten, wie vielseitig Hefeteig verwendet werden kann.
Gebacken, gedämpft, gekocht oder frittiert – die verschiedenen Zubereitungsarten führen zu immer neuen Geschmackserlebnissen, die mit unterschiedlichen Mehlsorten und saisonalen Zutaten wie Nüssen, Quitten und Zwetschen noch leckerer werden.
Mit diesem Backbuch steht dem Genuss selbst gebackener Hefeteigklassiker oder köstlicher Neukreationen nichts mehr im Wege!
Genre: Essen und Trinken
Format: Durchsuchbare PDF,
Sprache: Deutsch
Seitenanzahl: 96 Seiten mit zahlreichen Abbildungen
Hoster: share-online.biz
Größe: 14,99 MB
ISBN: 978-3-7995-1086-8
Verlag: Thorbecke; Auflage: 1 (29. August 2016)
Passwort: kein Passwort
Hefeteiggebäck, das garantiert gelingt – das finden Sie in diesem Buch, in dem sich alles um die süßen Lieblinge aus der Hefeteigbäckerei dreht.
Ob Marzipanzopf, Nusskranz, Mohn-Streusel-Kuchen, Dampfnudeln oder Apfelkrapfen – der Autor führt in die Grundtechniken der Hefeteigbäckerei ein und zeigt in seinen Rezepten, wie vielseitig Hefeteig verwendet werden kann.
Gebacken, gedämpft, gekocht oder frittiert – die verschiedenen Zubereitungsarten führen zu immer neuen Geschmackserlebnissen, die mit unterschiedlichen Mehlsorten und saisonalen Zutaten wie Nüssen, Quitten und Zwetschen noch leckerer werden.
Mit diesem Backbuch steht dem Genuss selbst gebackener Hefeteigklassiker oder köstlicher Neukreationen nichts mehr im Wege!



