¡Tapas - Die spanische Küche der Bar Raval - Daniel Brühl
Genre: Essen und Trinken
Format: EPUB + mobi
Sprache: Deutsch
Seitenanzahl: 102 Seiten mit zahlreichen Abbildungen
Größe: 8,9 MB
ISBN: 9783868529500
Verlag: HEEL Verlag; 1. Edition (19. November 2014)
Autor: Daniel Brühl
Passwort: kein Passwort
Atilano Gonzalez und Daniel Brühl, zwei gebürtige Spanier mit Wahlheimat Berlin, hatten dieselbe Vision: Eine Tapas-Bar in Kreuzberg, wo man das genießen kann, was den Reiz spanischer Tapas-Kultur ausmacht. Nicht nur die Aromen, sondern auch das Ambiente sollte diese Authentizität widerspiegeln.
Mit der Bar Raval haben sich die beiden vor knapp vier Jahren ihren Traum erfüllt. Die Speisekarte, auf der Klassiker wie Patatas Bravas, eine bunte Auswahl an Tostas und Pinchos genauso zu finden sind wie Auberginen-Tempura und Tataki vom Ibérico, kann zwar die Liebe zu Katalonien nicht verleugnen, zeigt aber die kulinarische Vielfalt ganz Spaniens. 100 Jahre alte Fliesen aus Barcelona schmücken den Barbereich, die farbenprächtige Siphon-Sammlung ist in den Encants, dem Flohmarkt von Barcelona, ertrödelt. Die Gin-Karte führt 30 Positionen und Barmeister Daniel Mai überrascht seine Gäste auch gerne mit unkonventionellen Gin-Ansätzen, wie Serrano-Pflaumen-Gin.
Bar Raval, 10997 Berlin-Kreuzberg, Lübbener Straße 1.
Herzlich willkommen!
Format: EPUB + mobi
Sprache: Deutsch
Seitenanzahl: 102 Seiten mit zahlreichen Abbildungen
Größe: 8,9 MB
ISBN: 9783868529500
Verlag: HEEL Verlag; 1. Edition (19. November 2014)
Autor: Daniel Brühl
Passwort: kein Passwort
Atilano Gonzalez und Daniel Brühl, zwei gebürtige Spanier mit Wahlheimat Berlin, hatten dieselbe Vision: Eine Tapas-Bar in Kreuzberg, wo man das genießen kann, was den Reiz spanischer Tapas-Kultur ausmacht. Nicht nur die Aromen, sondern auch das Ambiente sollte diese Authentizität widerspiegeln.
Mit der Bar Raval haben sich die beiden vor knapp vier Jahren ihren Traum erfüllt. Die Speisekarte, auf der Klassiker wie Patatas Bravas, eine bunte Auswahl an Tostas und Pinchos genauso zu finden sind wie Auberginen-Tempura und Tataki vom Ibérico, kann zwar die Liebe zu Katalonien nicht verleugnen, zeigt aber die kulinarische Vielfalt ganz Spaniens. 100 Jahre alte Fliesen aus Barcelona schmücken den Barbereich, die farbenprächtige Siphon-Sammlung ist in den Encants, dem Flohmarkt von Barcelona, ertrödelt. Die Gin-Karte führt 30 Positionen und Barmeister Daniel Mai überrascht seine Gäste auch gerne mit unkonventionellen Gin-Ansätzen, wie Serrano-Pflaumen-Gin.
Bar Raval, 10997 Berlin-Kreuzberg, Lübbener Straße 1.
Herzlich willkommen!